Leo Dan Xahuentitla, originario de San Pablo del Monte, desde el mes julio y apoyado por su familia, vende nuez de Castilla afuera del mercado Emilio Sánchez Piedras de la capital de Tlaxcala, aunque la nuez se produce en nuestro estado en menor escala, este producto que trae de San Nicolás de los Ranchos, Puebla; Xahuentitla comenta que regularmente trae de esa región de 10 a 20 millares por semana ya que hay buena venta de ese producto por temporada.
Según el arqueólogo poblano Eduardo Merlo, en el huerto del Convento franciscano de Calpan en Puebla, se cultivaron por primera vez los nogales traídos de España, alrededor del año 1539, y en la actualidad la producción nacional de nuez de castilla, en 2019, alcanza 1,556 toneladas, siendo Puebla el líder productor, pues aporta poco más del 50% de la producción total nacional. Fotos: Cristihan Martínez / NierikaImages
