El DIF-Estatal y SMDIF de Ixtacuixtla a través del taller a los 12
responsables de desayunos escolares modalidad calientes, realizaron 9
platillos a base de nutrientes con avena, amaranto y soya.
La directora del SMDIF de Ixtacuixtla, Alejandra Díaz García, a
nombre de la Presidenta Honorifica, Maestras Georgina Beatriz Luna
Sánchez tras agradecer la participación de las 12 responsables de
realizar los desayunos escolares modalidad caliente. Hoy realizaron
dentro de la demostración Gastronómica 9 platillos a base de
nutrientes con avena, amaranto y soya.
A este evento se tuvo la participación del municipio de Santa Ana
Nopalucan, quien se sumó al éxito de la degustación de alrededor de
40 mujeres.
Resaltando que la elaboración de estos platillos con los nutrientes
inhibirán en males renales, preocupación de la Presidenta Honorifica
del SMDIF, y del Presidente Municipal, Rafael Zambrano Cervantes.
Con la participación del personal del SMDIF de esta municipalidad, y
de la nutrióloga del DIF-Estatal, Alicia Gutiérrez Texis, de la maestra
Virginia Marques de Tlacuilo, Isela Mendoza Acoltzi y Evaristo
Cocoletzi mostraron la gran importancia de cocinar con reglas
higiénicos en la elaboración de alimentos.
El Desayunador Comunitario fue la sede para la “Demostración
Gastronómica de Desayunos Modalidad Calientes”; con su mandil,
cubrebocas y su cofia, en grupos realizaron Ceviche de Atún, Pipián de
Soya con Chilacayote, Ensalada de Manzana y pollo, Sopa de pasta fría
con jamón y piña, Tortitas de arroz con Camarón y Arroz con leche y
amaranto.
Platillos de alto valor nutritivo, que la población escolar ya podrán
consumir en 10 escuelas primarias, una Telesecundaria y en el CAM
N.08, principalmente.
Al concluir la Muestra Gastronómica, se realizó un intercambio de
experiencias en la elaboración de platillos con los principales
nutrientes.
Por su parte la nutrióloga Alicia Gutiérrez Texis se comprometió a
seguir capacitando a las 12 responsables de los desayunadores
escolares de Ixtacuixtla.
Y pidieron a la Directora del DIF-Municipal, Alejandra Díaz García,
ser portadora del agradecimiento a la Presidenta Honorifica del
SMDIF, Maestra Georgina Beatriz Luna Sánchez por permitirles capacitar
al personal de los desayunadores escolares en su modalidad calientes.
